真伪林蛙油辨认方法
由于纯真林蛙油名贵价高,因此许多不法之人便千方百计地造假售假,所以敬请广大客户要在厂家直接购买,现我公司的林蛙及林蛙油、蜂产品等在国内外没有设代理商、经销处。因纯山特产品数量是有限的,并不是到处所见。所以我们的山产品是由我公司直接销售。
常见的假林蛙油有以下这些:
1 .琼脂蛋白胨加工的假油; 2 .土豆干儿加工的假油:
3 .地瓜干儿加工的假油; 4 .雪鱼精巢,明太鱼肠子加工的假油;
5 .青蛙 ( 黑斑蛙 ) 油; 6 .中华大蟾蜍 ( 大赖蛤蟆 ) 油;
7 .黑眶赖蛤蟆油; 8 .花背赖蛤蟆油;
就目前的实际情况看假林蛙油充斥于整个蛙油市场,鱼目混珠的现象极为严重。
纯山林蛙(哈什蚂)油 本品呈不规则的散碎瓣片状,一般长宽2cm左右,黄白色至淡黄棕色,半透明,蜡质样,有油样光泽,手摸有滑腻感,常有纤薄的韧皮连附,并偶有未去净的黑色卵粒。气特殊微腥,味淡微甘,嚼之粘滑。遇水迅速膨胀,可增至其体积的15~20倍,膨胀后为形似棉花朵样的白色透明状物。
伪品特证:
癞蛤蟆油
该品为蛙科动物癞蛤蟆的输卵管经加工干燥而成。呈扁平状的带形或管形,粗细不匀,一端较宽,另一端较窄,多为盘曲重叠的团块或为不规则的弯曲链状,常有线形的丝状物相串联。长约3~4cm,宽约2~3cm,表面平滑、干燥,无油脂样光泽和滑腻感。黄白色,质较硬,碎片呈片状或管状。断面致密,蜡质样,断面处常有白色的线形丝状物,微有油脂气和腥味。遇水后膨胀缓慢,可膨胀至原体积的3~5倍,但若水浸12小时也可膨胀至10倍左右,膨大的输卵管呈环曲状或弯曲的链状。
中华大蟾蜍的输卵管
该品为蟾蜍科动物中华大蟾蜍的干燥输卵管经加工干燥而成。呈鸡肠形或盘卷成串状,有的已断裂成碎块,由白色纤维状物相连。两端粗细差异甚大,长1~2.5cm,宽0.6~0.8cm,厚约0.1cm。表面淡黄色或棕黄色,无光泽,不透明,质脆而硬,易折断,手捻之无滑腻感,可见外粘的黑色卵粒,气腥臭,味淡,嚼之有麻舌感。遇水基本不变。 |